Những món ăn địa phương tưởng chừng như đã quá quen thuộc nhưng khi biến tấu lại trở thành các món ăn đỉnh cao, mang tinh hoa của ẩm thực.

Phở, bánh mì, bánh bao từ lâu đã là những món ăn quá quen thuộc đối với người Việt Nam. Là món điểm tâm buổi sáng, lót dạ buổi đêm hoặc có thể thưởng thức cả ngày không chán mà vẫn cung cấp đủ  dưỡng chất cho cơ thể. Đồng hành cùng các hộ gia đình để mang tinh hoa ẩm thực vào trong gian bếp, POPS Chef luôn đem đến những công thức chế biến món ăn quen thuộc theo cách mới lạ. Trong những video mới nhất, đầu bếp của POPS Chef sẽ hướng dẫn chế biến các món ăn quen thuộc này lên một tầm cao mới. Mỗi video hướng dẫn kéo dài chỉ 3 phút nhưng bạn đã có thể chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn cho cả gia đình. Cùng điểm qua những món ăn tuyệt đỉnh này nhé!

Phở Risotto ngon quên lối về

Risotto là món ăn rất phổ biến và được ưa chuộng tại Ý. Nó gắn liền với lịch sự phát triển của hạt gạo Ý, từ khi những người Ả Rập đem mang những hạt gạo đầu tiên đến vùng đảo Sicily và Tây Ban Nha trong thời gian cai trị của mình. Phở Risotto là tinh hoa ẩm thực sẽ làm cho các tín đồ phải ngạc nhiên với độ ngon của nó.

Nguyên liệu làm nước dùng phở bao gồm thịt gà, nấm sò, cần tây, cà rốt, tỏi, vài lát gừng, xạ hương, hành tây và 2 cây sả cho vào nồi, trộn đều hỗn hợp. Ngoài ra, để làm tăng thêm hương vị của món ăn này còn cần thêm các hương liệu như hoa hồi, thảo quả, quế, cam thảo. 

Tinh hoa của món ăn phụ thuộc vào khâu chế biến sốt gà hoisin. 

Đặc biệt khi chế biến gạo Risotto còn được đầu bếp của POPS Chef thêm phô mai, kem sữa béo để tăng thêm phần hương vị.  

Món ăn mà có nhiều người được ăn lần đầu sẽ nhớ mãi đến một đất nước xinh đẹp Ý.

Bánh Mì Nhiệt Đới Với Kem, Mứt Xoài, Thơm Phủ Đường

Đây là một món ăn rất dễ làm và được yêu thích không chỉ bởi vị ngọt hấp dẫn mà còn do vẻ ngoài bắt mắt. Bánh mì hoặc sandwich được nhúng trong hỗn hợp trứng – sữa – đường nâu rồi chiên với bơ tới khi hai mặt hơi xém một chút. Hai mặt ngoài này của bánh sẽ hơi giòn trong khi ruột bánh nhờ trứng sữa mà sẽ rất mềm và béo, không còn thấy một chút dấu vết nào của bánh mì khô cứng. Ăn kèm với món bánh mì mang hương vị đặc trưng của Pháp này không thể thiếu món mứt xoài và thơm phủ đường óng ánh. Một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng và hương vị càng khiến chúng ta khởi đầu một ngày mới ngập tràn năng lượng.

Xoài được cắt theo hình viên để làm tăng thêm tính bắt mắt cho món ăn này. 

Thơm phủ đường mang hương vị đậm chất nhiệt đới.

Cắt bánh thành khoanh dày khoảng 3cm và nhúng bánh mì vào hỗn hợp trứng. Rắc thêm đường nâu trên mặt bánh mì trong chảo đến khi đường chuyển thành caramen giòn.

Bánh mì nhiệt đới với kem, mứt xoài, thơm phủ đường ăn kèm kem cheese sẽ là một combo tuyệt hảo cho các tín đồ “hảo ngọt”.

Bánh Bao Vịt Hấp Quýt Xốp Mềm, Ngon Khó Cưỡng

Thưởng thức bánh bao vào bữa sáng hay bất kể lúc nào trong ngày cũng ngon và hấp dẫn. Ngày nay, với sự giao lưu về văn hóa nên bánh bao được nhiều nước yêu thích và được chế biến lại bằng rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Trong số đó phải kể đến công thức làm bánh bao bằng vịt hấp quýt xốt mềm mang hương vị ngon khó cưỡng ngay từ lần đầu thưởng thức.

Trộn hỗn hợp bột mì đa dụng, bột mì tự nổi, đường, muối và sữa ở nhiệt độ phòng để chuẩn bị cho phần vỏ bánh. 

Nước sốt quýt sau khi đun sẽ trộn vào nhân bánh để tăng thêm độ đậm đà.

Đây là một trong những món ăn được yêu thích bởi đa số các tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới. 

POPS Chef là kênh nội dung hướng dẫn nấu ăn qua video, với tần suất phát sóng mỗi ngày 1 tập từ thứ 2 đến thứ 7 tại Fanpage chính thức. Hãy theo dõi Fanpage POPS Chef để bỏ túi ngay những “bí kíp” hướng dẫn nấu ăn mới và hấp dẫn nhất!

Theo dõi POPS Chef tại: https://www.facebook.com/popschefofficial

 

Gia Vũ (Theo TTV)