Cuộc thi Food Innovation and Development (FID) 2024 với chủ đề “The Future of Food – Tương lai ngành thực phẩm” do Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh (HUIT) phối hợp cùng Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực – Thực phẩm Việt Nam (VAFoST), Trung tâm hỗ trợ khởi nghiệp sáng tạo Quốc gia (NSSC), Next Challenge Foundation (Hàn Quốc) và BambuUP tổ chức với mục tiêu nâng cao năng lực đổi mới sáng tạo của sinh viên, học sinh Việt Nam trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm và các ngành liên quan trong chuỗi giá trị ngành thực phẩm.

Cuộc thi FID 2024 diễn ra từ tháng 6/2024 và trải dài đến tháng 12/2024 đã thu hút 486 sinh viên tham gia với 122 đề tài/dự án đến từ 27 trường Đại học, Cao đẳng, THPT trên cả nước ở 3 bảng thi: (1) Health-Focus | Các sản phẩm tốt cho sức khỏe; (2) Food Security & Social Impact | Các sản phẩm tạo tác động tích cực cho cộng đồng/giải quyết vấn đề an ninh lương thực; (3) Problem Solving Innovation | Các sản phẩm giải quyết thách thức từ doanh nghiệp.

Đây là cuộc thi về kỹ thuật, công nghệ đầu tiên tại Việt Nam được diễn ra song song vừa trực tiếp vừa trực tuyến trên nền tảng thực tế ảo. Tại lễ công bố, chương trình huấn luyện và vòng bán kết, các đại biểu, khách mời và sinh viên tham gia chương trình đã có cơ hội trải nghiệm tương tác trên nền tảng công nghệ này. Các đội thi trưng bày sản phẩm, ý tưởng sáng
tạo của mình và trao đổi với Ban giám khảo, khách tham quan trong không gian thực tế ảo. Đồng thời sự quan tâm, yêu thích của khách tham quan dành cho các đội thi cũng đóng góp vào kết quả chung của cuộc thi ở hạng mục giải thưởng bình chọn.

Vòng chung kết cuộc thi Food Innovation and Development (FID) 2024 sẽ được tổ chức trực tiếp vào ngày 21/12/2024 tại Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh với sự góp mặt của 133 sinh viên, 31 đội thi từ 14 trường trên toàn quốc.

Các đội thi sẽ tranh tài qua hai phần:
– Chung kết 1, diễn ra từ 8g30 đến 11h30 tại sân trường HUIT: đội thi trưng bày sản phẩm dự thi tại gian hàng, hội đồng giám khảo và khách tham quan sẽ trải nghiệm trực tiếp các sản phẩm đã được hoàn thiện từ đầu cuộc thi đến nay.- Chung kết 2 – Future Entrepreneurs Showcase, diễn ra từ 13g30 đến 15h45 tại Hội trường lớn (HUIT): là phần tranh tài của Top 6 đội thi xuất sắc nhất suốt hành trình của FID 2024 về kế hoạch kinh doanh, phát triển sản phẩm và thương mại hóa sản phẩm.

Với tầm nhìn đưa cuộc thi trở thành dự án mang tầm quốc tế, thúc đẩy Việt Nam trở thành trung tâm đổi mới, sáng tạo của ngành công nghệ thực phẩm ở khu vực châu Á, Ban tổ chức FID 2024 chào đón và cảm ơn sự tham gia của các Trường, tổ chức trong nước và quốc tế, các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, các doanh nghiệp có gắn kết với giáo dục, các quỹ đầu tư, các cơ quan truyền thông … Việc đồng hành cùng cuộc thi chính là cơ hội để các trường, doanh nghiệp và tổ chức chung tay thực hiện trách nhiệm với cộng đồng, xã hội.

Ý Như