Lễ hội Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt năm 2023 tại khuôn viên Hội trường Thống Nhất, Quận 1, TP Hồ Chí Minh thu hút đông đảo du khách và người dân thành phố.
Lễ hội diễn ra trong 3 ngày với nhiều hoạt động như ra mắt Liên chi hội Bánh Việt Nam và Chi hội Sommelier Việt Nam, Vinh danh và khen thưởng đầu bếp tại các hạng mục, Ký kết đào tạo về ẩm thực với các trường đại học và trường nghề…
Bên cạnh phần tự giới thiệu của doanh nghiệp xuyên suốt thời gian tổ chức là các hoạt động ẩm thực và giao thương hấp dẫn của gần 100 gian hàng. Công chúng và du khách cũng có thể trải nghiệm không gian check-in độc đáo tại Bức tường gia vị, tham quan Bức tường danh vọng nơi ghi dấu ấn và vinh danh các đầu bếp đã có những đóng góp đáng kể trong các cuộc thi ẩm thực trong và ngoài nước, các chương trình văn nghệ đặc sắc.
Bản đồ ẩm thực Việt Nam lần thứ hai đã được xác lập kỷ lục và Xác lập Bản đồ ẩm thực online. Các món ăn xuất hiện trên bản đồ là đặc sản nổi tiếng các tỉnh, thành phố như: Cơm tấm Sài Gòn, lẩu mắm An Giang, phở Nam Định, thịt trâu gác bếp Mèo Vạc (Hà Giang), chả cá Lã Vọng (Hà Nội), bánh đa cua (Hải Phòng) hay xúp lươn (Nghệ An)…
Theo Ngọc Anh/Quân Đội Nhân Dân
