Axid benzoic có thể tác động tới hệ hô hấp và hệ thần kinh trung ương, gây kích ứng mắt nếu sử dụng quá hàm lượng cho phép. Đây là phụ gia có trong sản phẩm tương ớt Chin-su của Masan vừa bị Nhật Bản thu hồi. Theo Laodong, mới đây lô 18.000 sản phẩm … Đọc tiếp Masan: Axid benzoic trong tương ớt Chin-su tạo phản ứng sản sinh chất gây ung thư